Europæisk opråb mod madspild

I en fælles udtalelse til EU og FN opfordrer syv europæiske organisationer til global reduktion af madspild med mindst 50% inden år 2025. Den danske organisation ‘Stop Spild Af Mad’ er blandt afsenderne på dokumentet.

Madspild er ikke kun et problem i Danmark, som ifølge Landbrug & Fødevarer har et årligt madspild på 680.000 tons og 16 mia. kroner om året. Andre lande er godt med: I Norge ryger årligt mad for anslået 9 mia. kroner i skraldespanden, svenskerne smider spiselig mad ud svarende til 100 kg per indbygger om året, de engelske husstande smider årligt 8,3 mio. tons mad ud, og i USA bliver omkring 40% af alle producerede fødevarer ikke spist. I EU-landene alene smides der årligt ca. 3 mio. tons brød ud (svarende til hele Spaniens årlige forbrug af brød). Derudover estimeres det, at 10% af jordens drivhusgasser udledes som følge af producerede fødevarer, som ikke bliver spist.

Den fælles erklæring ‘Joint Declaration Against Food Waste’ er et godt skridt mod bedre forbrugsvaner og et mindre ressourceforbrug. Her på siden kan du få gode råd til, hvordan du mindsker dit eget madspild – så sparer du både penge og ressourcer.

Du kan læse mere på siden www.stopspildafmad.dk